药用级DL酒石酸 500g起
更新时间：2024-05-18 浏览数：110
所属行业：
化工 化学试剂
发货地址：陕西省西安市莲湖区环城西路街道
产品数量：999999.00瓶
价格：￥65.00 元/瓶 起
酒石酸（Tartaric Acid）较早从酿造葡萄酒的副产物酒石中提取。由于分子结构中存在两个不对称的碳原子，所以存在左旋体（L-酒石酸）和右旋体（D-酒石酸）、内消旋体（MESO-酒石酸）及外消旋体（DL-酒石酸）。
酒石酸在水中的溶解性较大，并且可溶于甲醇、乙醇、甘油等极性溶剂当中，微溶于，部分溶于，广泛地应用于食品、制药、轻工业、化工等行业。在食品工业中，酒石酸是一种优良的酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，风味*特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准，它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等，由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用**酸所没有的特性，因此某些场合还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂。在制药工业中，酒石酸可作为医药中间体以及高效拆分剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯，可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中，酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。此外，酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。
- 中文名
- DL-酒石酸
- 英文名
- Tartaricacid
- 别 称
- 2,3-二羟基丁二酸;二羟基琥珀酸;DL-2,3-二羟基丁二酸
- 化学式
- C4H6O6
- 分子量
- 150.09
- CAS登录号
- 133-37-9
- EINECS登录号
- 205-105-7
- 熔 点
- 206（210℃分解）、203.4℃（一水合物）
- 水溶性
- 易溶于水
- 外 观
- 白色结晶，无臭，有酸味。系左旋与右旋酒石酸的等量混合物。
- 应 用
- 广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业
- 安全性描述
- S26 /36/37/39
- 危险性符号
- Xi
- 危险性描述
- R36/37/38
