药用级阿司帕坦医用整套资质

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刘润辅料中文名称：阿斯巴甜

英文名称：Aspartame

刘润辅料编号系统

CAS号：22839-47-0

MDL号：MFCD00002724

EINECS号：245-261-3

RTECS号：WM3407000

BRN号：2223850

别名名称：天门冬酰苯丙氨酸甲酯 甜味素 APM

更多别名：Asp-Phe methyl ester L-Phenylalanine, N-L-.alpha.-aspartyl-, 1-methyl ester Succinamic acid, 3-amino-N-(alpha-carboxyphenethyl)-, N-methyl ester, stereoisomer

分 子 式：C14H18N2O5

分 子 量：294.30

刘润辅料合成方法

天冬甜精的制备通常有化学合成和酶法合成两种。
酶法合成
武汉大学化学系陶国良等人给出了下述合成路线：
I的制备将0.5mmol苄氧羰酰天冬氨酸、1.5mmol苯丙氨酸甲酯盐酸盐和2.5mL水加入25mL的锥形瓶中，用氨水调节Ph值到6，加入7mg嗜热蛋白酶，在40℃下搅拌反应6h。过滤并用蒸馏水洗涤、干燥得白色固体(I)0.29g，产率95.6%，熔点116～118℃。元素分析结果：C 62.96%，H6.09%。N 6.65%。
(2)Ⅱ的制备将样品Ⅰ 0.5g和20mL3mol/L的盐酸加入25mL的锥形瓶中，在45℃下搅拌反应0.5h。过滤并用蒸馏水洗涤、干燥得产物Ⅱ0.32g，产率92%，熔点129～131℃。元素分析结果：C 61.45 %,H 5.42%，N 6.82%。
Ⅲ的制备将0.2g钯碳(10%)催化剂、20mL冰醋酸、5mL水加入100mL三口烧瓶，氢化活化1.5h。加入溶有0.6gⅡ的20mL冰醋酸，在30℃搅拌氢化6h。反应完毕后过滤，催化剂用冰醋酸洗涤3次；将滤液和洗液减压浓缩至干，加入15mL苯，继续减压浓缩至干得白色固体，干燥得产物Ⅲ0.38g，产率为92.3%，熔点245℃。元素分析结果：C 55.63%，H6.23%，N 8.96%。
PubChem号：24890947

1. 性状：白色结晶粉末，无臭，有强甜味。甜味近似蔗糖，甜度为蔗糖的150~200倍，甜味阈值为0.001%~0.007%。可溶于水，25℃时的溶解度为10.20%。在甲醇、乙醇中的溶解度分别为3.72%和0.26%。在水溶液中易水解。在酸性条件下分解成单体氨基酸，在中性或碱性时可环化为二酮，温度升高，反应速度加快。0.8%溶液的PH值约4.5~6.0。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4. 熔点（oC）：242-248

5. 沸点（oC,常压）：未确定

6. 沸点（oC,5.2kPa）： 未确定

7. 折射率： 14.5 ° (C=4, 15mol/L Formic Acid)

8. 闪点（oC）： 未确定

9. 比旋光度（o）：15.5 o (c=4, 15N formic acid)

10. 自燃点或引燃温度（oC）： 未确定

11. 蒸气压（kPa,25oC）： 未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,60oC）： 未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（oC）： 未确定

15. 临界压力（KPa）： 未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值： 未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）： 未确定

19. 溶解性：未确定

刘润辅料分子结构数据

1、   摩尔折射率：74.01

2、   摩尔体积（cm3/mol）：229.7

3、   等张比容(90.2K)：625.9

4、   表面张力(dyne/cm)：55.0

5、   较化率(10-24cm3)：29.34

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