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白桦树汁为白色或略带微黄色的透明液体，含有丰富的营养物质，如易于被人体吸收的葡萄糖、氨基酸、维生素、矿物质等。俄罗斯学者发现的白桦树汁有11种对人体有益的脂肪酸。白桦树汁含有人体每日所需的多种氨基酸，氨基酸是构成人体日常营养所需蛋白质的基本物质；据记载白桦树汁含有桦脂醇、脂肪酸、多糖类、皂苷，其中桦脂醇、皂苷等活性物质具有杀菌功能。 [1]

白桦树汁浓缩液是以白桦树汁为原料，经过滤、杀菌、浓缩等工艺加工制成。 [1]

白桦树通过光合作用在其树干内积累了大量营养物质，除了供自身生长发育外，剩余部分在秋季天气转冷时以淀粉等形式贮存在其庞大的根部。在次年春季天气转暖时，贮存的营养物质转化为糖及其它营养成分，并沿着树干向树的上部输送，这时引流出的液体即为白桦树汁。

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西安天正药用辅料有限公司

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